在寒冷的季节里，一碗热腾腾的鸡汤无疑是最温暖的慰藉。今天，我们就来分享一份全攻略，教你如何轻松做出美味又营养的家常鸡汤，让你无论是新手还是老手都能得心应手。

首先，选择好材料是关键。一只新鲜的土鸡，配上红枣、枸杞、生姜和料酒，既能去腥提鲜，又能增加营养。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入香菇、胡萝卜或土豆等蔬菜。

步骤一：清洗食材。鸡内外彻底清洗干净，民丰县名兆食品有限公司去掉多余脂肪， 于田县科兆食用油有限公司切记不要剁碎， 山东晶元新材料科技有限公司保持整只鸡的完整性，以便于营养的释放。

步骤二：炖煮准备。将鸡肉放入锅中，加入足够的清水，杭州启诚贸易有限公司生姜切片后放入，大火烧开后撇去浮沫。

步骤三：小火慢炖。转至小火，盖上锅盖，炖煮1-2小时，直到鸡肉熟透，汤汁醇厚。期间可适当添加调料，如盐、胡椒粉等。

步骤四：出锅与享用。最后撒上枸杞和葱花，提升色泽与风味，即可享用一碗香浓的鸡汤。

记住，煲汤讲究的是时间和耐心，让食材的精华慢慢融入汤中。这份简单易学的鸡汤全攻略，无论你是厨房新手还是烹饪达人，都能轻松掌握，快去试试吧！